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岳西翠兰茶产于大别山腹地的安徽省岳西县,该茶具有“翠绿鲜活、芽叶相连、舒展匀整、清香持久、鲜醇爽口”的品质特征。

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大别山区茶树冻害的调查与思考

2008-07-18作者:佚名来源:不详
      岳西县地处大别山腹地,是国家级生态示范县,也是全国茶业百强县,境内群峰叠翠,溪流交错,植被完好,空气清新,山高云雾多,是无公害茶树生长的理想境地。全县现有茶园7866hm²,可开采茶园6670hm²,年产干茶2480t,产值1.5亿元,茶业己成农业结构调整中的优势产业。近几年,全球气候虽逐渐变暖,但该县部分茶区茶园仍出现不同程度的冻害,受冻面积达20%,重者减产50%,造成直接经济损失近千万元。为减轻冻害,促进茶业增效,茶农增收,笔者就茶树冻害进行了调查与分析。                                   1           冻害现状     1.1   大别山北坡高海拔茶区冻害较重  岳西县山区茶园多分布在海拔500—900m的山地,处于北坡茶区的石关、主薄、包家、青天等乡镇小冻年年有,大冻三至五年一次,据平均海拔800m的石关乡茶园调查(如下表)。南坡海拔600m以上的茶园冻害也时有发生,但冻害较轻。  年份 冻害程度 冻害原因 减产程度 2004 二级 冰冻 21% 2005 一级 倒春寒 12% 2006 三级 干冻、倒春寒 48% 2007 一级 倒春寒 8.5%     1.2   不同品种间茶树受冻程度不一   该县茶树品种组成较杂,有地方群体种,六、七十年代发展的黄山大叶种和近几年发展的无性系茶园,其抗寒性也存在着差异。据石关乡调查可知,石佛香>地方群体种>黄山大叶种>龙井43>舒茶早>乌牛早。     1.3   幼龄茶树受害较重  近几年,岳西县发展高标准茶园2000hm²,据北坡高海拔茶区调查,幼龄茶树受冻较重,如石关乡黄羊走马岗2003年发展的13hm²无性系(龙井43)茶园,茶树年年受冻,冻害较重的年份,茶树整株死亡,目前,该茶园树势弱,分枝层次少,树冠覆盖度不到30%。     1.4   北风口及“死阴凹”茶园冻害较重   大别山高海拔茶区,有些茶园分布在“死阴坡”及北风口,据石关乡调查,这部分茶园年年遭受冻害,茶叶产量低,品质差,茶园经济效益不足7500元/hm2。                                2   冻害的预防     2.1   建立防护林   要尽快在茶园周围建立防护林,一般说来,防护林的有效防风范围为林木高度的15-20倍。此外,防护林对改良生态环境条件、增加茶叶产量、提高茶叶品质,均有良好效果。     2.2   退茶还林   对不适宜茶树生长的北风口、“死阴凹”及海拔特高的茶园应退茶还林,恢复植被、保护生态。     2.3   肥培管理   茶树防冻的关键措施在于增强树体对寒冷的抵抗力。秋冬季应重施基肥,并拌施磷钾肥,以利提高地温、利于越冬。     2.4   茶行覆盖   易受冻茶园在低温寒风来临之前,用稻草、杂草或农膜进行蓬面覆盖,能保护茶树抵御严寒,开春后覆盖物务必适时掀开。     2.5   幼龄茶园合理间作高秆作物及幼龄茶树雍土   在幼龄茶园合理间种高秆作物,如玉米,冬季作物秸秆不收获,可起到防风御寒作用,减轻冻害;1-2年生的幼龄茶树在低温寒风来临之前,将小苗压株雍土掩埋,可免受冻害侵扰,开春后及时扒土扶苗。     2.6   茶丛铺草   秋季茶丛要铺一层玉米秸秆或青槎,既可防止冻害,又可改良土壤。 2.7   根部培土   冬季来临之前,要结合施肥锄草,对茶树根部进行一次培土,以免茶树裸露,茶树遭冻,但在来年春季要将培土扒开。     2.8   防冻新技术   最近日本一家研究机构在植物色素中发现一种物质可防止水在-10℃结冰,可将这种物质按0.01%的比例混入水中防止水结冰。该项技术可用于茶树防冻。                                3    冻害的补救措施     3.1    及时修剪   茶树受冻后,部分枝叶失去活力,必须进行修剪,使之重发新枝,培养骨架和采摘面。原则是:枝叶死到哪里,剪除哪里。具体操作时:要做到因地制宜,修剪程度的确定要按照“照顾多数、同园一致”的原则。如一块茶园中,多数茶树顶部3—5cm枝叶冻死,采用轻修剪;10—15cm的枝叶冻死,采取深修剪;20—30cm的枝叶冻死,且骨干枝受到一定损害,采用重修剪;冻害重,地上部枝叶己基本失去生活力要采用台刈。修剪时间以早春气温稳定回升后的三月份为宜,过早修剪,易遭受“倒春寒”袭击,过迟修剪会延误复壮时期,影响产量。     3.2    施肥锄草   受冻茶树及时进行修剪,只是“外科手术”,关键要加强培肥管理,使之迅速恢复生机。要求剪后立即重施有机肥,每亩施土杂肥5t,饼肥0.1t。同时,结合施肥,适时锄草,全年锄草三次,施肥三次,分春、夏、秋进行。     3.3    培养树冠   要根据修剪程度分类进行:受冻茶树若采用台刈和重修剪的,则需重新培养树冠,要求当年只养不采,第二年以养为主,以采为辅,待茶树高度达70cm,树幅超过100cm时,改为“以采为主,采养结合”的分批留叶采方法,若采用轻修剪和深修剪的,要根据树势恢复情况,合理采摘。      3.4    补植缺丛   对海拔高、北风口的1—2年生幼年茶树,可能出现地上、地下部同时死亡现象,要视具体情况,采用相应措施。如冻死率低于20%,采取补缺补差;冻死率在20—50%,采取移植归并补植缺行;冻死率在60%以上,要重新栽种。同时,在品种布局上要考虑品种抗寒性与发芽型相结合。                                         (陈建德)          作者简介:陈建德(1965-),男,安徽怀宁人,农艺师,主要从事基层茶叶技术推广工作。本文曾发表于《茶业通报》2008第2期

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